根除口臭，维护口腔卫生是很重要的工作，平日除了刷牙外，也要用牙线，另外，舌头上也可能孳生细菌，外国人刷牙时也会刷舌头，但国人并没有刷舌头的习惯，民众可以尝试刷牙时顺便将舌头刷一刷。
口臭基本可以分为3种。第一种是牙齿的原因，如蛀牙空洞藏留的食物残留及假牙中藏留的食物残留和牙缝中藏留的食物残留所导致的腐败气味，这些都可以通过刷牙和口腔情节的方法加以清除。第二种是口腔和牙龈、牙周发炎溃疡的分泌物造成了微生物的增加所产生的异味。当然，这种异味是暂时的，也没有普遍性，炎症消除，异味也就不存在了。第三种才是最头痛的，它的普遍性极大，几乎每个人都经常存在，有的人还成为了一种顽固的症状，口臭得不敢张口近距离的对人说话，口香糖压不住，喝泻药泻火清肠胃都去不掉，用各种漱口水消炎杀菌清洗口腔都不管用。就是人们常说的“肠胃热或者叫胃火旺”。
一般人以为，口臭是肝火旺，所以是肝的问题，其实不然，口臭是胃火旺，虽然西医以胃镜检查并未发现消化道溃疡是慢性发炎，但事实上，有可能是胃的蠕动较差，造成消化不全，且蠕动较差，也会造成气体逆流，形成口臭。一般人以为，口臭是肝火旺，所以是肝的问题，其实不然，口臭是胃火旺，虽然西医以胃镜检查并未发现消化道溃疡是慢性发炎，但事实上，有可能是胃的蠕动较差，造成消化不全，且蠕动较差，也会造成气体逆流，形成口臭。
胃火旺造成口臭可算是文明病的一种，吃太多刺激的食物、熬夜、压力太大等都会影响消化道的蠕动，由於这类生活习惯的人，长久都是处於这样的生活下，即使吃药改善后，因生活中的不良习惯还是维持著，要彻底改善并不容易。胃火旺造成口臭可算是文明病的一种，吃太多刺激的食物、熬夜、压力太大等都会影响消化道的蠕动，由于这类生活习惯的人，长久都是处于这样的生活下，即使吃药改善后，因生活中的不良习惯还是维持着，要彻底改善并不容易。 另外，有些人压力一大，开始喝茶，虽然茶叶可以退火，但是也会影响肠胃的机能。另外，有些人压力一大，开始喝茶，虽然茶叶可以退火，但是也会影响肠胃的机能。
